FAQ

Was bedeutet MHD Ade?

MHD ( kurz für Mindesthaltbarkeitsdatum ) Ade ( Abschiedsgruß ) steht für Lebensmittel 

bei denen das Mindesthaltbarkeitsdatum entweder in Kürze ansteht oder bereits abgelaufen ist. 

Diese werden leider häufig entsorgt, obwohl sie noch genießbar sind,

da das Verbrauchsdatum noch nicht erreicht ist.


Kann man abgelaufene Lebensmittel noch essen?

Nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums ist ein Lebensmittel nicht automatisch verdorben oder nicht 

mehr zum Verzehr geeignet. Bei richtiger Lagerung sind viele Lebensmittel auch noch danach genießbar.

Wenn jedoch das Verbrauchsdatum überschritten ist, dürfen diese Lebensmittel nicht mehr verzehrt werden.


Was ist der Unterschied zwischen Mindesthaltbarkeitsdatum

und Verbrauchsdatum?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt an, bis zu welchem Zeitpunkt ein Lebensmittel unter angemessenen

Aufbewahrungsbedingungen seine spezifischen Eigenschaften (u.a. Qualität, Farbe, Geschmack) behält. 

Nach Ablauf des Verbrauchsdatum dürfen Lebensmittel nicht mehr verzehrt werden,

da eine Gefährdung der Gesundheit nicht mehr auszuschließen ist.

Leicht verderbliche Lebensmittel mit Verbrauchsdatum sind u.a.:

Hackfleisch, frische Fleisch - und Geflügelprodukte, frische Rohmilch und Räucherfisch.


Dürfen abgelaufene Lebensmittel noch verkauft werden?

Lebensmittel, bei denen das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist, dürfen weiterhin verkauft werden. 

Vorausgesetzt, der Händler weist den Kunden darauf hin und stellt sicher, dass dieses Produkt noch 

unbedenklich zu verzehren ist.


Bekommt die Tafel dadurch weniger?

Sowohl die Tafel als auch andere Organisationen können nicht alle überschüssigen Lebensmittel aufnehmen. 

Oftmals fehlen hier die Kapazitäten oder aber auch die notwendige Logistik. 

Zudem dürfen Lebensmittel mit abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum vielerorts nicht angenommen werden.

Wir wollen hier als zusätzliche Unterstützung dienen um die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren 

und gemeinsam mit der Tafel und anderen Organisationen dieses Ziel verfolgen.


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